Base Rossa

 La base pizza è un impasto già lievitato spianato e precotto, che si presenta come un rettangolo di 40 x 60 cm, bianco con un velo di salsa di pomodoro pronto per essere farcito. Tutto il lavoro del pizzaiolo è quindi già fatto grazie alle nostre basi pizza, lasciandogli solo il compito di farcirla e riscaldarla in un comune forno refrattario.